在北京，通过对一家蓝孔雀养殖场几天的实地考察和了解，决定引种一组种孔雀(10只)。回来后，由于对孔雀养殖方面的知识的匮乏，一切都得要从头开始。当时在我们石河子地区各书店及音像店没有买蓝孔雀相关的书籍和光碟，他只有通过互联网下载零星资料和实践相结合进行饲养。通过一年的精心饲养，第二年四月孔雀产蛋了，他欣喜若狂，忙于设计制作孵化箱，开始孵化孔雀苗。一个月过去了，孔雀蛋冰凉，没有丝毫的生命迹象。他的心也随着失望冰凉冰凉的。随即又四处寻找抱窝的母鸡和乌鸡代孵，孵化效果很不理想。2007年春，他下决心从内地购进小型孵化设备，由于对孵化技术知识的缺乏，当年孵化率只有50%。他边学边干，2008年孵化率达到85%，2009年达90%，基本掌握了孔雀孵化的技术要领。经过这几年对蓝孔雀的饲养，对孔雀的习性特点，饲养技术，防疫治病，孵化技术都有了初步掌握。加之媒体的广泛宣传报道，他和孔雀的知名度也随之提高，所繁育的孔雀苗及商品孔雀供不应求，畅销天山南北。2009年刘贵辉决定扩大养殖规模，148团领导给与大力支持，由团场担保，办理贴息贷款，解决资金问题，并于当年7月注册成立永辉蓝孔雀养殖场。养殖规模从100余只，扩大到550只。当年繁育孔雀苗1200只，全部销售一空。实现产值135000元，纯利润80000元。可谓是踌躇满志，前景光明。

　　目前，永辉蓝孔雀养殖场是自治区唯一获取蓝孔雀驯养繁育及其产品经营许可资质的养殖基地，并在疆内各地建立孔雀养殖、销售、合作等网络客服体系。2010年末，繁育孔雀苗6000只，出栏商品食用孔雀3000只，产值达100万元，利润60万元。